小龙虾鸡爪锅

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当季一口鲜，谁家都不错过~

小龙虾鸡爪锅的用料

小龙虾 1斤 鸡爪 300克
配菜 随自己喜欢 调味料 自己家常用即可

小龙虾鸡爪锅的做法

小龙虾鸡爪锅的做法图解1

步骤1

先处理好鸡爪，放一些你家平时习惯用的去腥料，我放的白酒花椒，冷水中火煮出泡泡。
小龙虾鸡爪锅的做法图解2

步骤2

焯水的鸡爪有冰水过下冰水，没有冷水冲洗下。
小龙虾鸡爪锅的做法图解3

步骤3

鸡爪有点大，我改刀成三块，随自己意即可。
小龙虾鸡爪锅的做法图解4

步骤4

准备了一点配菜，莴笋，年糕，配菜随自己口感，不放或者放其它食材都可以~
小龙虾鸡爪锅的做法图解5

步骤5

龙虾香菜洗净
小龙虾鸡爪锅的做法图解6

步骤6

关于这些香料都是看自己家平时用什么都行了，我准备了蒜蓉，小米辣，花椒，姜片，八角，香味，干辣椒是点缀。
小龙虾鸡爪锅的做法图解7

步骤7

料准备好开火
小龙虾鸡爪锅的做法图解8

步骤8

稍微多点油炸微黄蒜蓉，不要炸太老会苦的，有椰子油放椰子油，超级香哦~
小龙虾鸡爪锅的做法图解9

步骤9

炸蒜蓉的时候放块冰糖或者白糖蜂蜜也可以，调下味
小龙虾鸡爪锅的做法图解10

步骤10

小龙虾翻炒红
小龙虾鸡爪锅的做法图解11

步骤11

倒入鸡爪
小龙虾鸡爪锅的做法图解12

步骤12

放调味料，调味料简单的平时家里炒菜放什么就可以，例如盐，酱油，味精，放点这些就会很好吃的，也可以放些沾烧烤的料进去。
小龙虾鸡爪锅的做法图解13

步骤13

加烧好的开水
小龙虾鸡爪锅的做法图解14

步骤14

我喜欢后面用砂锅炖一下
小龙虾鸡爪锅的做法图解15

步骤15

炖的时间长长短短都行，快结束了放配菜烧熟
小龙虾鸡爪锅的做法图解16

步骤16

配菜不要炖太烂，熟了就关火
小龙虾鸡爪锅的做法图解17

步骤17

香菜茎部分放进去出锅
小龙虾鸡爪锅的做法图解18

步骤18

开吃了
小龙虾鸡爪锅的做法图解19

步骤19

鸡爪爪与小龙虾碰撞~

小龙虾鸡爪锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 静默心厨房 编写，未经授权不得转载

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