菠萝炒排骨

菠萝炒排骨

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羊咩咩8090
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酸甜可口，非常来喂，排骨很嫩，吃一次你会爱上的家常菜，我们广西这边特别爱吃，想吃排骨原味的这么炒，原汁原味真的很棒！

菠萝炒排骨的用料

前排 3条 菠萝 半个
姜片 5片 葱头段 5段:可不放
冰糖 少许:不吃糖省略 生抽 2勺
老抽 一点 蚝油 1勺
料酒 2勺 清水 适量
淀粉 1勺勾芡用 食用盐 适量
食用白醋 半勺

菠萝炒排骨的做法

菠萝炒排骨的做法图解1

步骤1

备用青红椒，菠萝，姜
菠萝炒排骨的做法图解2

步骤2

切好段
菠萝炒排骨的做法图解3

步骤3

切好段用盐水泡2分钟备用
菠萝炒排骨的做法图解4

步骤4

排骨提前泡水半个钟左右
菠萝炒排骨的做法图解5

步骤5

清洗好备用
菠萝炒排骨的做法图解6

步骤6

按视频步骤清炒就可以了。先烧热油将姜片爆香，下清洗好的排骨炒，下米酒，酱油，米醋，冰糖，耗油，老抽一滴，炒香，放开水煮沸盖锅盖焖，水差不多干下菠萝，翻炒一会下辣椒！炒入味加水淀粉勾芡翻炒几下就可以出锅上盘了！

菠萝炒排骨的烹饪技巧

在清炒排骨的时候放点白醋可以使肉更嫩，买的前排肉很嫩哦，喜欢吃辣椒自己放小米辣可以跟着姜段一起炒香再下排骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 羊咩咩8090 编写，未经授权不得转载
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