菠萝排骨

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白花花的白花花
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关于排骨的口感，花花通常只放最多没到排骨三分之二高度的水量，然后盖盖大火闷到收汁，炖不到10分钟，这样的排骨里面还是嫩嫩的，有嚼劲。如果是喜欢吃软糯的口感，那么需要炖大概30分钟左右再收干汁水。

菠萝排骨的用料

排骨 一盘 菠萝罐头 一小罐

菠萝排骨的做法

菠萝排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩麻将块，热锅滚油放入翻炒
菠萝排骨的做法图解2

步骤2

炒到表面断生无血水溢出为止
菠萝排骨的做法图解3

步骤3

放入一大勺老抽，一勺冰糖翻炒均匀
菠萝排骨的做法图解4

步骤4

倒入菠萝罐头的水，直到排骨一半高度就行，盖盖闷
菠萝排骨的做法图解5

步骤5

一直到汤汁快干，调入盐，味精，炒匀
菠萝排骨的做法图解6

步骤6

最后放入菠萝块翻炒，收干汁水。

菠萝排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 甜 午餐 晚餐

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