5.11宝宝早餐——猪排三明治

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小宝要吃三明治。奈何家里没有火腿了，只有一小块里脊肉，里脊肉捣碎，做个猪排，再加上煎蛋，生菜叶，配一点番茄酱，改良版三明治出炉。

猪排三明治的用料

小里脊 一小块 鸡蛋 2个
盐和黑胡椒 适量 白吐司 三片
淀粉 适量 生菜叶 两片
橄榄油 适量 番茄酱 适量
生抽 1勺 蚝油 半勺

猪排三明治的做法

5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解1

步骤1

里脊肉剁碎。
5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解2

步骤2

剁碎的肉里加蛋清一个，生抽蚝油少许，淀粉适量，胡椒粉，盐适量，葱姜末适量，顺时针搅拌，边搅边加水。
5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解3

步骤3

有点稀了，加适量熟油，静置备用。
5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解4

步骤4

电饼铛中加适量橄榄油，烧热，因为肉馅有点稀，所以用了模具，当然成型后的心形也很美观。
5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解5

步骤5

一面煎好后再煎另一面。
5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解6

步骤6

出锅后的猪排，猪肉饼。
5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解7

步骤7

剩下的鸡蛋黄再加一个鸡蛋，加一点盐，几滴料酒，打散。锅中加橄榄油烧热，下蛋液，成型。
5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解8

步骤8

三片吐司，第一片上放鸡蛋饼，加一叶生菜叶，放一点番茄酱。
5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解9

步骤9

第二片上放猪排。
5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解10

步骤10

大致是这个样子。
5.11宝宝早餐——猪排三明治的做法图解11

步骤11

装盘，也可斜着切开成三角形，也可再吐上一层果酱，自由发挥吧。

猪排三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 宝宝的私家厨房 编写，未经授权不得转载
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