菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

步骤1

菠萝切块泡盐水、青红椒切块，猪肉刀背拍打后切块加葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉腌制15分钟。

步骤2

热锅烧宽油七成热放入猪肉炸定型后捞出，待油温再次加热复炸一遍，炸至表面金黄即可。青红椒也在热油过一遍捞出备用。

步骤3

起锅烧油，爆香蒜末、放番茄酱、生抽、白醋、白糖烧冒泡，倒入青红椒块、菠萝块、里脊肉翻炒，最后放水淀粉勾芡出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

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