蒸戚风蛋糕～辰辰出品

蒸戚风蛋糕～辰辰出品

精品
11.9万 浏览 2976 收藏
收藏
辰辰妈dg
辰辰妈dg 辰辰妈dg
＋ 关注

家里有小朋友，特别喜欢动手，我们家的确做到了，做烘焙从娃娃抓起，从小吃的所有的零食，基本上由我和辰辰动手做，现在辰辰大了，能力越来越强，她都会做给我吃
参与活动: #中小学生做饭指南#

蒸戚风蛋糕的用料

蛋糊部分 低筋面粉 90克
玉米油 50克 鸡蛋 5个
牛奶 50克 蛋白部分
蛋白 5个 白砂糖 50克

蒸戚风蛋糕的做法

#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解2

步骤2

蛋黄盆内加入牛奶，玉米油搅拌均匀
#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解3

步骤3

筛入面粉
#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解5

步骤5

蛋白加入白糖打出硬勾
#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白，分两次放入蛋黄糊，搅拌均匀
#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解7

步骤7

搅好的面糊倒入模具
#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解8

步骤8

入蒸锅模具上面盖一个大一点的盘，防止滴水 大火烧开转中火50分钟
#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解9

步骤9

出炉
#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解10

步骤10

凉至室温徒手脱模
#中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法图解11

步骤11

切块

蒸戚风蛋糕的烹饪技巧

蛋糕模具入蒸锅后，表面要扣一个盘子，这样不会滴水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

蒸戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #中小学生做饭指南#蒸戚风蛋糕～辰辰出品的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活