太精致生活#春笋雪菜肉沫青团

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无论是生活、爱情还是美食，最不可或缺的就是一个“鲜”字，新鲜感的生活，持久保鲜的爱情，还有鲜味十足的美味，今天这道春笋雪菜肉末青团让你一品鲜香。 微微的艾草香气清香十足，绿油油的表皮上隐隐约约能看到艾草的脉络，青绿色面团包裹着的，是劲道鲜美的猪肉丁，应季的春笋，以及清鲜爽口的雪菜和豆干，内馅中加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，提味提鲜，肉馅唇齿留香，和艾草的清香相得益彰，轻咬一口，鲜美便扑面而来。 菜鲜爱更鲜，恰逢527爱妻节，乐教授给大家传授一个恋爱保鲜小技巧：用“太太乐原味鲜”头道生抽酱油为你爱的TA亲自下厨烹饪一道美味佳肴，相信TA品尝到你精心烹饪的美食，你们的感情一定更上一层楼！你学会了吗？ 5月13日-6月5日，点击链接参加太太乐527爱妻节有奖跟做活动，有机会获得精美礼品哦~ #戳链接#

春笋雪菜肉沫青团的用料

猪里脊 250g 葱 20g
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 适量 澄粉 100g
糯米粉 200g 青团汁 50g
雪菜 50g 笋 50g
小米辣 20g

春笋雪菜肉沫青团的做法

太精致生活#春笋雪菜肉沫青团的做法图解1

步骤1

猪里脊打成肉沫后，加入葱花、再加入适量“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，腌制15min。在100g澄粉中倒入150g开水拌匀，倒入200g糯米粉和50g青团汁后，开始揉面团，揉成30g左右大小的团即可。
太精致生活#春笋雪菜肉沫青团的做法图解2

步骤2

油热后开始炒制内馅，肉沫下锅后加入雪菜、笋、小米辣炒熟盛出。把内馅塞到揉好的团子中包裹起来，捏紧收口，剩下的重复步骤即可。
太精致生活#春笋雪菜肉沫青团的做法图解3

步骤3

将青团放入蒸笼中，大火十分钟蒸熟即可享用啦！

春笋雪菜肉沫青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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