软绵绵的燕麦面包～

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aprilG410
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这款面包外表看起来像法棍，实际上很软绵，很松弛，配汤很好吃(ღ˘⌣˘ღ)
参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

燕麦面包的用料

【面团】 即食麦片 30克
热开水 50克 普通面粉 250克
奶粉 10克 鸡蛋 1个
酵母 3克 细砂糖 25克
淡奶油 60克 水 35克
盐 3克 黄油 25克
黄油（表面用） 30克

燕麦面包的做法

软绵绵的燕麦面包～的做法图解1

步骤1

将燕麦片和热开水一起泡好，冷凉待用。
软绵绵的燕麦面包～的做法图解2

步骤2

将面团所有材料一起混合好，加入泡好的燕麦片，一起揉成光滑的面团。
软绵绵的燕麦面包～的做法图解3

步骤3

揉好的面团等分成5份，然后用手按压成牛舌状卷好，松弛15分钟。
软绵绵的燕麦面包～的做法图解4

步骤4

将刚才卷好的面团，再搓长一些，放入烤箱用发酵档发酵1.5个小时，发酵的时候放一碗水。
软绵绵的燕麦面包～的做法图解5

步骤5

发好的面团撒面粉、割出纹路，纹路里挤上软化的黄油。烤箱200℃预热好，烤12分钟即可。
软绵绵的燕麦面包～的做法图解6

步骤6

烤好的面包外表酥脆，里面很松弛和柔软。这个份量，我们家一顿吃完。

燕麦面包的烹饪技巧

配罗宋汤或西红柿土豆牛肉汤，很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 aprilG410 编写，未经授权不得转载
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