纸杯蛋糕

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清沐純子
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蛋黄和蛋清分离时，分别装两个大碗时要注意，装蛋清的碗一定不能有水和油，还有打蛋器也不能有水，不然会打发不成功。玉米油，花生油，都可以
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纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 8颗 低筋面粉 100克
玉米油 80克 牛奶 100克
纸杯 20只 白糖 120克

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

所有食材准备各小碗准备好，蛋清和蛋黄分离分别装两个碗，碗里无水无油，碰到水就打发不成功
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清用打蛋器打发起小泡时，一边打发一边分三次加入白糖，
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清打发到这个程度时候，不会有流水状就可以了。打发完放旁边待用
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄用搅拌器搅拌均匀，加入玉米油再搅拌，再加入牛奶，最后加入面粉搅拌到没有颗粒
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

先加入一半打发好的蛋清，搅拌均匀，再全部倒入一起搅拌。
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

装杯子里8分满就好，烤完会膨胀起来。有气泡的时候拿起杯子抖一抖，起泡就没啦。烤箱提前预热10分钟150度，放进烤35分钟，150度。
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

美味的杯子蛋糕完成啦，不上火又好吃，小朋友的最爱。

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 清沐純子 编写，未经授权不得转载
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