超可爱的抹茶奶酥小吐司

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暖暖的阳光1309

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抹茶奶酥小吐司超可爱的抹茶奶酥小吐司 ✅准备食材：面团：高筋面粉250克，白砂糖25克，奶粉15克，全蛋液50克，牛奶100克，盐3克，干酵母3克，黄油25克奶酥馅：黄油25克，全蛋液10克，糖粉10克，奶粉33克，抹茶粉4克 ✅烘焙工具：海氏C45风炉烤箱学厨八连杯模具 ✅做法：奶酥做法，软化后的黄油+糖粉+全蛋液+奶粉+抹茶粉混合均匀备用面团的食材，除了黄油以外的全部食材放入搅拌缸中揉成粗膜加入软化后的黄油，揉成薄膜一发至两倍大（温度28度，湿度75）取出后平均分成8份，揉圆松弛20分钟面团擀开涂抹奶酥，卷起来，切成三条，编成辫子，向后折起，收口向下，放入模具二发至模具齐平（温度35度，湿度80）烤箱提前预热，放入模具，上170度，下190度烤15分钟即可 ✅想保持抹茶的颜色，在烤8分钟的时候盖上锡纸出炉啦，是不是特别好看啊，上色均匀不是特别甜，抹茶控一定要试试
参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

抹茶奶酥小吐司的用料

高筋面粉 250克	白砂糖 25克
奶粉 15克	全蛋液 50克
牛奶 100克	盐 3克
干酵母 3克	黄油 25克
抹茶奶酥	黄油 25克
全蛋液 10克	奶粉 30克
糖粉 10克	抹茶粉 4克