果酱夹心蛋糕

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酸甜可口，软绵细腻。
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

蛋糕的用料

低筋面粉 90克 玉米油 60克
牛奶 80毫升 糖粉 80克
鸡蛋 6个 柠檬汁 适量
蓓妮妈妈果酱 适量

蛋糕的做法

果酱夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离。
果酱夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

加入玉米油，搅拌无油状态。
果酱夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶，搅拌均匀。
果酱夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

加入低粉，S型搅拌均匀。
果酱夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

备用。
果酱夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

加入几滴柠檬汁，搅拌至细腻泡沫。
果酱夹心蛋糕的做法图解7

步骤7

分3次加入糖粉，打发至尖峰状。
果酱夹心蛋糕的做法图解8

步骤8

然后分3次加入打发好的蛋白搅拌均匀，注意搅拌手法，像炒菜动作样搅拌。
果酱夹心蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌好后，倒入烤盘上。
果酱夹心蛋糕的做法图解10

步骤10

用刮刀刮平。
果酱夹心蛋糕的做法图解11

步骤11

入烤箱，上下130度，40分钟（时间和温度一般以个人烤箱性能而定，仅参考）。
果酱夹心蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好轻震冷却。
果酱夹心蛋糕的做法图解13

步骤13

冷却后，翻一面，抹上果酱。
果酱夹心蛋糕的做法图解14

步骤14

中间切一刀再盖上去。
果酱夹心蛋糕的做法图解15

步骤15

切块切条随自己喜欢就行。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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