红烧银鲳鱼

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快手简单的红烧银鲳鱼，做起来吧。

红烧银鲳鱼的用料

银鲳鱼 3个 生姜 适量
花椒 适量 生抽 适量
醋 一丢丢 蚝油 适量
白糖 少许 老抽 少许
葱 适量 小米辣 1个

红烧银鲳鱼的做法

红烧银鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼处理干净，洗净沥干
红烧银鲳鱼的做法图解2

步骤2

准备配料
红烧银鲳鱼的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入配料，煸炒香味
红烧银鲳鱼的做法图解4

步骤4

把鲳鱼放锅里小火煎一下
红烧银鲳鱼的做法图解5

步骤5

小心翻面
红烧银鲳鱼的做法图解6

步骤6

料汁：料酒、生抽、蚝油、白糖、少许老抽、清水，搅匀
红烧银鲳鱼的做法图解7

步骤7

倒入刚调好的料汁，再加入少许水，没过鱼
红烧银鲳鱼的做法图解8

步骤8

大火烧开，不要盖锅盖，放一点点白胡椒粉，然后再盖锅盖，中火焖5分钟，再大火收汁
红烧银鲳鱼的做法图解9

步骤9

煎至留一点汁时，先把鲳鱼盛出 再在汤汁里放入一点香醋，只要一点点哦 吃鱼时只有醋的香味没有醋的酸味。
红烧银鲳鱼的做法图解10

步骤10

把汤汁淋在鱼上，撒上香葱点缀即可。
红烧银鲳鱼的做法图解11

步骤11

香
红烧银鲳鱼的做法图解12

步骤12

鱼肉香嫩好吃！

红烧银鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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