薄皮大馅 .粘豆包

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昨天中午老妈说她想起小时候冬天围着火炉吃烤粘豆包 晚上我就泡了豆子 今天给老妈做粘豆包 吃剩的明天一早烤着吃
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

粘豆包的用料

红豆 200克 黑豆 100克
花生 60克 黑米 50克
枣 100克 葡萄干 30克
白砂糖 2大勺 糯米粉 适量
黄油 20克

粘豆包的做法

#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解1

步骤1

准备食材红豆 黑豆 黑米 花生
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解2

步骤2

洗净后提前一晚泡发
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解3

步骤3

今天上午高压锅 加水没过豆子们蒸熟，水份都吸收了就是刚刚好
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解4

步骤4

蒸熟的豆馅里加入切好的大枣 葡萄干 糖 黄油
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解5

步骤5

趁热翻拌，翻拌过程煮熟的豆子们会碎掉，增加粘性
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解6

步骤6

翻拌好的豆馅，用手搓成团
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解7

步骤7

放到糯米粉里滚几圈
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解8

步骤8

再蘸下水（有喷壶喷下也好）
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解9

步骤9

再滚一层糯米粉
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解10

步骤10

包了两层糯米粉的豆包
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解11

步骤11

都做好了
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解12

步骤12

摆在锅里，冷水上锅，蒸20分钟
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解13

步骤13

粘豆包蒸好啦
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解14

步骤14

粘豆包上桌，配朋友从老家带回的樱桃
#蓓妮妈妈美味#薄皮大馅 .粘豆包的做法图解15

步骤15

薄皮大馅 ，吃着忒嘚，是我的菜

粘豆包的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-14

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载

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