清爽 . 重庆牌清炒丝瓜

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Ada老师
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要想做道美味的清炒丝瓜，简单中藏有不简单。今天我把那些不简单的绝活儿告诉你，希望你和我一样，爱上应季蔬菜。 三餐四季，就是生活的烟火气。

清炒丝瓜的用料

丝瓜 2根 猪油 适量
食用盐 适量 大蒜 3瓣
淀粉 1勺

清炒丝瓜的做法

清爽 . 重庆牌清炒丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮，洗净，滚刀切好，拍蒜备用。
清爽 . 重庆牌清炒丝瓜的做法图解2

步骤2

淀粉（什么类型都可）用水调解，备用。
清爽 . 重庆牌清炒丝瓜的做法图解3

步骤3

起锅烧油（纯猪油），猪油化开后倒入大蒜煸香。
清爽 . 重庆牌清炒丝瓜的做法图解4

步骤4

倒入丝瓜翻炒，途中需要溜边加点水便于翻炒 翻炒过程中根据自家口味适量添加：盐、鸡精 丝瓜熟后倒入淀粉水，翻炒30秒出锅
清爽 . 重庆牌清炒丝瓜的做法图解5

步骤5

以上的步骤，家没有猪油的朋友其它油也可以，不过灵魂会缺少一些些哦。

清炒丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-17

©本菜谱的做法由 Ada老师 编写，未经授权不得转载
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