虾仁鸡蛋羹

虾仁鸡蛋羹

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六月的快乐
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夏至，愿所有的美好如约而至。 夏季容易胃口不好，尤其是小朋友和老人，对吃的要求比较高，这道虾仁蒸蛋，香滑柔软，拌上米饭，堪称一绝。
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虾仁鸡蛋羹的用料

土鸡蛋 4个 虾仁 8个
温水 约1.3倍于鸡蛋液 盐 少许
五香粉 少许 香油 一点
生抽 少许 葱花 一点点

虾仁鸡蛋羹的做法

#我的夏日味道vlog#虾仁鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋液打散加入盐和五香粉
#我的夏日味道vlog#虾仁鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

加入约1.3倍的温水搅匀后过滤，像图片中这种有气泡是不行的，要静止几分钟等到没有气泡才可以
#我的夏日味道vlog#虾仁鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

烧开水，把鸡蛋液盖上保鲜膜，放入锅中蒸8-10分钟
#我的夏日味道vlog#虾仁鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

表面凝固后加入虾仁再蒸3分钟左右
#我的夏日味道vlog#虾仁鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

取出，倒入香油生抽和葱花就可以开动了

虾仁鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-21

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载

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