豆腐卤面

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好吃的豆腐卤面，卤水豆腐加了点肉末，品质大大提升，鲜香美味，汤汁香浓厚重，豆腐绵软入味，和面条拌一拌顺滑爽口，老少皆宜，天气炎热，各种口味的面食安排起来，吃面最顺口。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

豆腐卤面的用料

面条 2人份 卤水豆腐 250克
肉末 150克 番茄 400克
酱油 3勺 食用油 4勺
盐 8克 糖 5克
水淀粉 3勺

豆腐卤面的做法

#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解2

步骤2

面条放入开水中煮熟，捞出备用。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解3

步骤3

豆腐放入开水中煮2-3分钟。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解4

步骤4

豆腐切块，葱切片，番茄去皮切块。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解5

步骤5

起油锅放入食用油，油热后放入豆腐块煎至微微焦黄。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解6

步骤6

盛出备用。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解7

步骤7

锅中留下底油继续加热，放入肉末、葱花翻炒变色。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解8

步骤8

放入番茄翻炒。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解9

步骤9

炒至番茄软烂，加入酱油提味。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解10

步骤10

按自己口味添加盐和糖。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解11

步骤11

放入煎好的豆腐，翻拌入味。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解12

步骤12

放入水淀粉勾芡增稠。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解13

步骤13

将煮好的面条放入锅中，拌匀即可关火出锅。
#夏至日，大口吃面#豆腐卤面的做法图解14

步骤14

盛出即食。

豆腐卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-22

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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