干煸肥肠

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干煸肥肠外酥里嫩，嚼劲十足，香辣十足，广大的肥肠爱好者们还不速速来做起来

干煸肥肠的用料

肥肠 300克 淀粉 40克
生姜 15克 大蒜 20克
小葱 8克 干辣椒 30克
油酥花生米 50克 芝麻 5克
青花椒 15克 食用油 500毫升
葱油 15毫升 食用盐 3克
生抽 30毫升 白糖 5克
香油 5毫升

干煸肥肠的做法

干煸肥肠的做法图解1

步骤1

食材准备
干煸肥肠的做法图解2

步骤2

肥肠切小段，加入淀粉拌匀、生抽拌匀
干煸肥肠的做法图解3

步骤3

生姜切粒，蒜切粒，小葱切段，干辣椒切圈备用
干煸肥肠的做法图解4

步骤4

打开方太燃气灶小火3档，热锅，加入食用油500毫升，油热加入准备好的肥肠依次下锅炸定型，然后捞出备用
干煸肥肠的做法图解5

步骤5

重新将油温烧至7成热，再将肥肠下锅复炸，待金黄酥脆后捞出备用
干煸肥肠的做法图解6

步骤6

锅中留少许底油，转大火7档，加入青花椒爆锅，然后将准备好的姜蒜粒下锅爆香
干煸肥肠的做法图解7

步骤7

料头爆香后加入炸好的肥肠翻炒
干煸肥肠的做法图解8

步骤8

倒入准备好的干辣椒，锅边淋入葱油，转小火3档翻炒1分钟
干煸肥肠的做法图解9

步骤9

然后加入花生米和白芝麻
干煸肥肠的做法图解10

步骤10

加入白糖、香油、小葱段和食用盐即可
干煸肥肠的做法图解11

步骤11

尽情品尝吧

干煸肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载

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