一口爆汁鲜肉酥

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早餐来份鲜肉酥可好？作为一个爱吃鲜肉酥的美食喜果，怎能不会做鲜肉酥呢？这款鲜肉酥，皮薄肉多，鲜嫩多汁，一口咬下去满满的幸福感！关键是还爆汁儿

爆汁鲜肉酥的用料

肉末 300克 盐 1勺
生抽 3勺 老抽 1勺
白胡椒粉 2克 砂糖 1勺
白酒 1勺 生姜水 30克
油皮配方 中粉 165克
猪油 45克 砂糖 10克
水 82克 油酥配方
低粉 90克 猪油 45克

爆汁鲜肉酥的做法

一口爆汁鲜肉酥的做法图解1

步骤1

肉末打碎，加入调料，搅至上劲
一口爆汁鲜肉酥的做法图解2

步骤2

油酥所有材料混合均匀备用
一口爆汁鲜肉酥的做法图解3

步骤3

油皮揉至手套膜，冷藏半小时
一口爆汁鲜肉酥的做法图解4

步骤4

油皮包裹油酥
一口爆汁鲜肉酥的做法图解5

步骤5

卷成牛舌状，松弛15分钟，再卷成牛舌状
一口爆汁鲜肉酥的做法图解6

步骤6

包入馅，160度，烤12分钟
一口爆汁鲜肉酥的做法图解7

步骤7

满满的满足感

爆汁鲜肉酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-01

©本菜谱的做法由 喜果手作 编写，未经授权不得转载
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