油炸排骨

油炸排骨

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油炸排骨是一道家常菜，几乎每家每户都会做。我做的没有用更多的调料，就用家里常用的调料来做，保留排骨的原味道。

油炸排骨的用料

排骨 2根 姜 少许
盐 少许 辣椒面 2勺
花椒粉 1勺 草果 1个
生抽 少许

油炸排骨的做法

油炸排骨的做法图解1

步骤1

准备食材排骨和姜
油炸排骨的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热了放入草果和姜，先炸出姜和草果的味道
油炸排骨的做法图解3

步骤3

倒入排骨，排骨淘洗后滤水就行，不用放任何调料腌制
油炸排骨的做法图解4

步骤4

放入适当的盐，搅拌均匀，这次放够了，后边就不在放
油炸排骨的做法图解5

步骤5

炸制两面焦黄，关火，过滤出多余的油
油炸排骨的做法图解6

步骤6

趁锅里的余热放入辣椒面、花椒粉，少许生抽，搅拌均匀即可
油炸排骨的做法图解7

步骤7

一份麻辣的油炸排骨就完成了

油炸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-05

©本菜谱的做法由 蟹蟹梨🍐 编写，未经授权不得转载
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