开胃一夏| 拌饭神奇橄榄肉末炒豆角

精品

14.4万浏览 3830 收藏

Hui食

＋关注

有什么快手下饭菜，适合高温天？ . 试试“橄榄菜肉末豆角”——食材普通，做法简单，咸鲜惹味，下饭一流。粒粒碎碎用来拌饭，老人小孩都喜欢。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

橄榄肉末炒豆角的用料

青豆角 300g	猪肉 150g
橄榄菜 3汤匙	大蒜若干
生姜 1片	生抽 1/2汤匙
砂糖 1/3茶匙	胡椒粉少许
料酒 1/2汤匙	淀粉 1茶匙
食用油适量	蚝油 1汤匙

橄榄肉末炒豆角的做法

步骤1

准备食材：豆角建议用青翠的青豆角；猪肉选肥瘦三七比，橄榄菜超市购入。

步骤2

豆角清洗切粒，大蒜去皮拍碎，猪肉绞成肉末。

步骤3

猪肉加姜末，以及生抽、糖、酒、胡椒粉和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

步骤4

炒锅加油，中火煸香蒜米。

步骤5

加入肉末煸出油脂。

步骤6

加入豆角转大火翻炒至变色。

步骤7

加橄榄菜炒匀。

步骤8

最后加蚝油翻炒均匀即可起锅。

橄榄肉末炒豆角的烹饪技巧

①橄榄菜有咸度，加蚝油前，建议先试味。 ②瓶装橄榄菜，带有一定油脂，加上肉末也能煸出油，所以炒蒜米时可适当少放食油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 Hui食编写，未经授权不得转载

Hui食

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

橄榄肉末炒豆角的全部作品

开胃一夏| 拌饭神奇橄榄肉末炒豆角#解腻开胃就吃它# Hui食 296

上传我做的这道菜

橄榄肉末炒豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 开胃一夏| 拌饭神奇橄榄肉末炒豆角#解腻开胃就吃它#

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 9 开胃一夏| 拌饭神奇橄榄肉末炒豆角#解腻开胃就吃它#的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活

开胃一夏| 拌饭神奇 橄榄肉末炒豆角