鱼香豆腐

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豆腐是我国一种传统美食，老少皆宜，味道可口，经济实惠，豆腐具有补钙，增加体质功效！有助于骨质疏松， 豆腐的营养价值很高，含有人体所需的多种营养成分！ 豆腐质地嫩滑，细腻清香，含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，是一种营养丰富又历史悠久的食物，适当食用豆腐能为身体补充营养，对健康有益。但豆腐中含有大量的蛋白质，过量食用不利于消化吸收，应控制好食用量。 豆腐可以直接食用，也可以搭配其他食物制作菜肴，比如豆腐鱼汤、豆腐海带汤、豆腐煮萝卜等，有利于营养均衡。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

鱼香豆腐的用料

北豆腐 1块 青椒 半个
胡萝卜 半根 木耳 1小把
蒜 少许 食用油 适量
生抽 2勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 陈醋 1勺
白糖 2勺 盐 2克
淀粉 3勺 水 半碗

鱼香豆腐的做法

#解腻开胃就吃它#鱼香豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐切成小块
#解腻开胃就吃它#鱼香豆腐的做法图解2

步骤2

水开焯豆腐
#解腻开胃就吃它#鱼香豆腐的做法图解3

步骤3

准备辅料
#解腻开胃就吃它#鱼香豆腐的做法图解4

步骤4

上述调料加上蒜末调鱼成香汁
#解腻开胃就吃它#鱼香豆腐的做法图解5

步骤5

起锅倒油，先放入青椒胡萝卜木耳三丝超软，然后加入豆腐，倒入鱼香汁
#解腻开胃就吃它#鱼香豆腐的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，准备出锅
#解腻开胃就吃它#鱼香豆腐的做法图解7

步骤7

装盘了，非常够味，不油腻，好吃下饭！

鱼香豆腐的烹饪技巧

豆腐焯一下水，口感会比较好，盐不要放多，和米饭真的绝配！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-19

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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