绝味轻食凉菜——凉拌豇豆

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夏天吃，清爽开胃

凉拌豇豆的用料

豇豆 250克 轻盐酱油（生抽） 1勺
柔香米醋 2勺 芝麻 1勺
食用油 适量 大蒜 4瓣

凉拌豇豆的做法

绝味轻食凉菜——凉拌豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆洗净，去掉两头后切段 大蒜剁末 麻酱温水谢开
绝味轻食凉菜——凉拌豇豆的做法图解2

步骤2

水里加油和盐，豇豆焯煮4分钟，捞出过凉
绝味轻食凉菜——凉拌豇豆的做法图解3

步骤3

豇豆放入盘中，上边放蒜末和熟芝麻，食用油烧热，浇在蒜末上
绝味轻食凉菜——凉拌豇豆的做法图解4

步骤4

放轻盐酱油
绝味轻食凉菜——凉拌豇豆的做法图解5

步骤5

放柔香米醋
绝味轻食凉菜——凉拌豇豆的做法图解6

步骤6

倒入麻酱拌匀
绝味轻食凉菜——凉拌豇豆的做法图解7

步骤7

清爽开胃，好吃

凉拌豇豆的烹饪技巧

豇豆是唯一无毒的豆角类蔬菜，不熟也不会中毒，但是肠胃不好的人吃多了还是容易胃胀或肠胃不舒服，建议焯熟食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-22

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
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