黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋

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第六天的第二个菜谱，清淡了五日之后，四川人需要点辣子，好吃哭了。我在考虑以后出个荷包蛋烧菜合集，真的是荷包蛋基本法适合所有菜式。
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

黄瓜焖荷包蛋的用料

可生食鸡蛋 3个 老黄瓜 一根
青椒 2个 小葱 1根
小米辣 3个 味达美味极鲜酱油 2勺
零卡糖 半勺 醋 一勺
玉米淀粉 1勺

黄瓜焖荷包蛋的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解1

步骤1

味达美味极鲜酱油，一瓶更比四瓶强，鸡精味精全不要，有它就能嘎嘎香。
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解2

步骤2

先煎个蛋，无油，没锅的少许橄榄油平底锅煎也行，不减肥的随意
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解3

步骤3

这个不能要溏心，得全熟
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解4

步骤4

切块备用
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解5

步骤5

淀粉、酱油、糖、醋、水搅匀备用，新手后面单独放淀粉水，不然容易糊锅
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解6

步骤6

老黄瓜去芯切块
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解7

步骤7

如图所示备料
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解8

步骤8

我油壶喷了两下，小火炒香蒜片小米辣
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解9

步骤9

下入黄瓜炒下
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解10

步骤10

加入半碗料水和2碗清水，我喜欢黄瓜软一点，大火煮开转小火
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解11

步骤11

大火煮开后放入荷包蛋，满满焖，焖到黄瓜比较软了即可，大概五到八分钟。（这时尝一尝咸淡）
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解12

步骤12

放入青椒小葱，这时再加点小半勺醋提升香气，大火收汁，即可起锅。
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解13

步骤13

好吃哭。
#味达美·名厨汁味正当夏#黄瓜鸡蛋减肥法之黄瓜焖荷包蛋的做法图解14

步骤14

吃它，瘦死

黄瓜焖荷包蛋的烹饪技巧

淀粉后发就和最后的醋一起下，这样不易糊锅更方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 请叫我闪电侠 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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