红薯山药凉糕【宝宝辅食】

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红薯、山药，不仅是咱们的老朋友，更是肠道的“保护专家”！ 当然，除了它俩之外，你们想换成紫薯、南瓜啥的也都没问题，清甜软糯的味道，没人能不喜欢。

红薯山药凉糕的用料

山药 200克 红薯 100克
糯米粉 适量

红薯山药凉糕的做法

红薯山药凉糕【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

铁棍山药、红薯去皮切块，分别上锅蒸熟。山药去皮的时候记得戴上手套，避免皮肤接触过敏。给山药和红薯分别捣成细腻的泥状，放到一边备用。 *红薯、山药我都建议选择含水量更少的品种，像是铁棍山药，水分少更软糯，还很容易成型，成功率更高。
红薯山药凉糕【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

取一部分的红薯泥和一部分的山药泥混合均匀，这就是之后要用的内馅了。这种原味的，10个月的宝宝就能吃了，如果是大宝宝了，可以再加点糖进去提味。不管是山药还是红薯，都分别搓成等份大小的丸子，我自己秤过了，差不多是12克，给你们参考一下。
红薯山药凉糕【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

分别取一个山药球和红薯球，团在一起，压扁。在双色的小饼里放入适量的红薯泥，给它包裹起来。
红薯山药凉糕【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

最后将夹馅的丸子均匀的裹上一层熟糯米粉，家里没有熟糯米粉的，你们换成椰蓉也能行。这里裹上熟糯米粉或者是椰蓉，主要是为了之后防粘，更好脱模。将夹馅丸子放入模具当中，压出花型来就搞定了。如果家里没有小模具的，就直接整理成小饼的样子就行了。

红薯山药凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 浙江

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分类： 伊可新
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