苦瓜墩…✨

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Janeny
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炎热的夏天制作一道苦瓜菜比较清内热调理平衡性 … 使用多力葵花籽油煎制苦瓜墩 用味达美味极鲜酱油和料酒调制肉馅镶嵌在苦瓜墩里 味道鲜美可口营养均衡 … 苦瓜中含有丰富的蛋白质 矿物质及多种维生素苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手 能减少脂肪的摄入 苦瓜中含有皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松及提高人体免疫力的保健功能 苦瓜还能滋润保湿肌肤等等的好处… 介于苦瓜的营养价值 我们从饮食开始苦瓜镶肉制作一道苦瓜墩 搭配薄饼和红豆薏仁莲子绿豆江米粥是极好的消暑热 平安度夏…
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

苦瓜墩的用料

苦瓜 2根 鸡小胸肉 150克
姜 3片切丝 多力葵花籽油 适量
味达美味极鲜酱油 适量 味达美料酒 适量
盐 糖 适量 香油 适量
枸杞 数粒

苦瓜墩的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解1

步骤1

看制作好的苦瓜墩就是这个样子的 非常美味儿…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解2

步骤2

首先鸡小胸肉自然化冻清洗干净 苦瓜洗净…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解3

步骤3

鸡肉切小块之后剁碎成鸡肉糜 姜切碎末和鸡肉剁在一起…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解4

步骤4

鸡肉糜加入味达美味极鲜酱油和料酒 盐 糖及香油搅拌均匀入个底味儿…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解5

步骤5

苦瓜洗净切成圈 把瓜瓤去掉 涂抹一下芡粉 把鸡肉馅填充在里面…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解6

步骤6

锅里放多力葵花籽油煸香姜丝 热锅温油 保持中小火…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解7

步骤7

接着放入苦瓜墩进行煎制着 一边煎制着一边点水使水蒸气噓熟苦瓜墩… 保持中小火别煎糊了…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解8

步骤8

翻面煎制两面金黄色 小心翻面时别把肉馅掉出来…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解9

步骤9

两面煎至金黄色之后就可以加入水芡粉（调个汁加少许盐 糖多加一点 鸡精 ）咕嘟咕嘟收汁 保持中小火 汁收好就可以关火出锅装盘了…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解10

步骤10

出锅装盘的苦瓜墩上面摆放个枸杞子漂亮吧 如同晶莹剔透的石榴红色 又养眼又舒肝明目 苦瓜墩是一道养生菜 蛋白质丰富 膳食纤维素多 适合减脂餐的美食 喜欢的友友们试试看…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解11

步骤11

搭配个红豆薏仁莲子绿豆江米花生鹰嘴豆粥 解暑热平安度夏…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解12

步骤12

炎炎夏日 差不多每二天煮一锅粥 保温效果好…
#味达美·名厨汁味正当夏#苦瓜墩…✨的做法图解13

步骤13

味达美味极鲜酱油及调料是炎炎夏日烧菜煮饭 搅拌菜的最佳搭档 味道鲜美可口你值得拥有…

苦瓜墩的烹饪技巧

注意 保持中小火别煎糊了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 天津

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载
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