爆炒花甲

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外面20元一盘的花甲，我让你用10元可以做满满一大盆吃过瘾，好吃又简单，超过瘾

爆炒花甲的用料

花甲 1000g 干红椒 少量
花椒 少许 小米椒 3个
小葱 1根 姜 少许
蒜 2瓣 洋葱 半个
豆瓣酱 1勺 盐 1勺
料酒 2勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 糖 少许
鸡精 少许 食用油 适量

爆炒花甲的做法

爆炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲买回来提前用盐水泡一个小时
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

泡好用清水多洗两遍，锅里放水，葱姜，料酒去腥
爆炒花甲的做法图解3

步骤3

壳开就可以出锅了，过凉水
爆炒花甲的做法图解4

步骤4

准备小米椒，青辣椒，洋葱，蒜，葱，姜切好备用
爆炒花甲的做法图解5

步骤5

锅里放油，油热放干辣椒花椒炸香
爆炒花甲的做法图解6

步骤6

放葱姜蒜，洋葱爆香
爆炒花甲的做法图解7

步骤7

花甲倒入锅里放豆瓣酱，盐，鸡精，生抽，料酒，耗油，糖，锅里翻炒1分钟左右放入青红辣椒，洋葱，爆炒几下出锅
爆炒花甲的做法图解8

步骤8

装入盆里，撒上葱花点缀，就可以开饭了，香辣好吃，又简单

爆炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-06 · 河南省

©本菜谱的做法由 小伙子的妈妈 编写，未经授权不得转载
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