咸蛋黄焗罗氏虾

咸蛋黄焗罗氏虾

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吮指回味虾，连壳都不要放过，太太好吃啦！
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咸蛋黄焗罗氏虾的用料

罗氏虾 500g 咸蛋黄 3个
多力压榨玉米油 50g 独头蒜 2勺
姜片 3g 鸡精 1勺
青豆 10克

咸蛋黄焗罗氏虾的做法

#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解1

步骤1

来张总体图，多力压榨玉米油，煎炸少油烟，特别适合这道菜。
#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解2

步骤2

细节图。
#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解3

步骤3

食材合集。
#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解4

步骤4

咸蛋黄蒸熟，用刀背压散（见视频）。
#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解5

步骤5

热油。
#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解6

步骤6

下姜片及虾。
#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解7

步骤7

翻面煎酥，盛出。
#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解8

步骤8

用炒虾虾油炒蛋黄。
#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解9

步骤9

放入罗氏虾，均匀裹上蛋黄。
#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解10

步骤10

青豆烫熟，摆盘装饰。
#万物生长 营养尝鲜#咸蛋黄焗罗氏虾的做法图解11

步骤11

肉质细嫩，非常好吃。

咸蛋黄焗罗氏虾的烹饪技巧

1.咸蛋黄炒至冒泡就行了，不要炒过了。 2.罗氏虾很干净，不用去虾线。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 福建省

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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