韭菜花酱

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去年自己做了一瓶，是用料理机打碎的，口感不好，今年又整了一斤韭菜花，原始做法，用石臼捣碎，找回本来的味道。

韭菜花酱的用料

新鲜韭菜花 1斤 盐 15克左右
苹果 四分之一个 姜 1小块
高度白酒 一点点

韭菜花酱的做法

韭菜花酱的做法图解1

步骤1

韭菜花放点盐洗净，控水一天。
韭菜花酱的做法图解2

步骤2

姜，苹果，切小块，
韭菜花酱的做法图解3

步骤3

依次混合，韭菜花，姜块，苹果块，适量盐，放入石臼中捣碎。最后装入干净的玻璃瓶密封，放入冰箱，冷藏一周即可食用。

韭菜花酱的烹饪技巧

可以加一点高度白酒，可以抑制细菌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 山东省

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