法式三文鱼炒蛋三明治

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法式炒蛋配上烟熏三文鱼，能量满满的早餐就有了。
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法式三文鱼炒蛋三明治的用料

鸡蛋 3个（大的可两个） 黄油 30g
盐 少量 烟熏三文鱼 50克
恰巴塔 1个 涂抹奶油奶酪 10克
沙拉菜 适量 柠檬 1个
橄榄油 15克 欧芹 少许

法式三文鱼炒蛋三明治的做法

法式三文鱼炒蛋三明治的做法图解1

步骤1

鸡蛋加盐，打散。烟熏三文鱼取出备用。
法式三文鱼炒蛋三明治的做法图解2

步骤2

锅中放入2/3黄油。
法式三文鱼炒蛋三明治的做法图解3

步骤3

倒入鸡蛋，开最小火，不断搅拌，将底下的开始结起来的鸡蛋铲开。
法式三文鱼炒蛋三明治的做法图解4

步骤4

等鸡蛋呈现半凝固的状态时，加入剩下的1/3黄油，凉拌至完全融化。
法式三文鱼炒蛋三明治的做法图解5

步骤5

制作柠檬油醋汁，柠檬挤汁，加入橄榄油，搅拌均匀后，加盐、黑胡椒、糖调味。
法式三文鱼炒蛋三明治的做法图解6

步骤6

沙拉菜中加入适量柠檬油醋汁。
法式三文鱼炒蛋三明治的做法图解7

步骤7

面包从中间横着对半剖开，抹上奶油奶酪。
法式三文鱼炒蛋三明治的做法图解8

步骤8

放上烟熏三文鱼。
法式三文鱼炒蛋三明治的做法图解9

步骤9

放上炒鸡蛋，盖上面包即可。

法式三文鱼炒蛋三明治的烹饪技巧

法式炒鸡蛋需要用小火，不断搅拌，这样才能做出更嫩的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 上海

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载
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