朴实无华蛋炒饭

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家里剩了些隔夜饭，两个人吃不够，干脆加些料蛋炒饭吧，家里没有香肠了，然后昨儿买的去骨荷叶猪脚有点儿咸，就作为替代品吧，嗯，请叫我持家小能手。这几次蛋炒饭我都选择把蛋液混进米饭拌匀的办法，米饭不容易糊锅，小伙伴们可以试试～
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蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 隔夜剩饭 一碗
去骨荷叶猪脚 若干 炸红葱（没有可不放） 适量
菜心 一小把 生抽 半勺
食用油 5勺 玉米粒 100克

蛋炒饭的做法

#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解1

步骤1

鸡蛋打进隔夜米饭里，搅拌均匀
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解2

步骤2

荷叶猪脚取几片（没有的可以用香肠哈）
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解3

步骤3

猪脚切成丁
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解4

步骤4

热锅冷油，油温7成热，加入红葱酥煸香
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加入拌好蛋液的米饭翻炒
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加入生抽继续翻炒
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解7

步骤7

倒入煮脚丁或者火腿丁
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解8

步骤8

翻炒均匀盛出备用
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解9

步骤9

用锅里剩余的油大火把玉米粒炒一分钟
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解10

步骤10

继续起锅烧油，加入洗切好的菜心，翻炒熟
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解11

步骤11

加入玉米粒和米饭，炒熟即可～
#未来航天员-健康吃蛋#朴实无华蛋炒饭的做法图解12

步骤12

好香～

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 福建

©本菜谱的做法由 珍妮花86 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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