黄焖鸡米饭

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时髦的土包子

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黄焖鸡米饭的用料

就能做出好吃的黄焖鸡了	至于米饭
难道还有人不会做吗？	做黄焖鸡一定要有汤汁
拌饭才香！	查看全部初级炖微辣一小时
鸡腿 2只干香菇8朵土豆1个胡萝卜半根洋葱1/4个	料酒1大勺姜3片蒜头2瓣小葱适量
生抽 1大勺老抽1大勺冰糖1大勺蚝油1大勺辣椒酱1大勺胡椒粉少许1. 鸡腿切大块	清水浸泡去血水
干香菇用热水泡软	土豆去皮切大块浸入水中防氧化
胡萝卜切大块	洋葱切大块。
准备调味料 2.	料酒
蚝油	生抽
老抽	冰糖各 1大勺
胡椒粉少许	葱
姜	蒜切末
还有一大勺辣椒酱忘记拍了。	泡软的香菇挤干水分切大块 3.
大的可以切 2~4块	小的就不用切了。
料酒 4.	蚝油
生抽	老抽
胡椒粉加入挤干水分的鸡块中	抓捏几分钟
盖保鲜膜腌制半小时以上。	锅中下油 5.
炒香葱	姜
蒜末	加冰糖炒到溶化。
下腌好的鸡块 6.	连调料汁一起倒入。
下胡萝卜 7.	土豆
香菇块	翻炒均匀。
加一大勺辣椒酱炒匀 8.	换铸铁锅（不换也行）加水没过食材
加盖大火煮沸转小火。	煮到土豆能用筷子轻松插入下洋葱 9.
洋葱煮熟可尝一尝味道进行调整。	盛一碗米饭倒扣在盘子中 10.
舀上多多的黄焖鸡	浇上香浓的汤汁
大快朵颐吧！	温馨小提示
食材除了鸡	香菇
土豆	其他的想加什么就加什么。
调味根据自己的口味调整。	铸铁锅保温性能好
没有也可不用	或换砂锅。
胡椒粉应该是用白的	但我没有了
就用黑胡椒粉代替。	热菜
家常菜

黄焖鸡米饭的做法

步骤1

064人收藏秘制黄焖鸡米饭柴鸡、干香菇、青椒、彩椒、美人椒、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋、香油、植物油、生姜、大葱。3844人收藏黄焖鸡米饭琵琶腿、米饭、干香菇、青红柿子椒、料酒、蚝油、酱油、白糖、盐、白胡椒粉、八角、葱段姜片。7558人收藏黄焖鸡米饭新鲜鸡大腿、土豆、胡萝卜、香菇、红椒、青椒、大蒜瓣、生抽、黄酒、豆瓣酱、老抽、酱油、蚝油。1