，梭子蟹蒸豆腐

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现在是吃梭子蟹的时候，上海人叫做白梭，白梭肉质饱满尤其现在这段时间白梭，口感更是极佳，白梭蒸豆腐味道鲜美，豆腐嫩滑吸足了梭的汤汁鲜拌白米饭最强Cp
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梭子蟹蒸豆腐的用料

梭子蟹 2只 豆腐 一盒
鸡蛋 2个 香葱 1根
蒜 1瓣 盐 适量
味达美味极鲜酱油 适量 味达美臻品料酒 适量
玉米油 适量

梭子蟹蒸豆腐的做法

#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解1

步骤1

食材
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切片
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解3

步骤3

蟹洗净剪去不能吃东西
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解4

步骤4

蟹切小块
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解5

步骤5

放在豆腐上摆平
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解6

步骤6

碗中打入鸡蛋加入盐和料酒
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解7

步骤7

鸡蛋倒入白蟹中
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解8

步骤8

上锅蒸
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解9

步骤9

加入蟹盖碗中加盖子防止蒸汽倒进
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解10

步骤10

水开蒸十五分钟后加入味极鲜酱油
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解11

步骤11

放入葱丝和蒜末淋上热油
#米饭最强CP#，梭子蟹蒸豆腐的做法图解12

步骤12

美味即成

梭子蟹蒸豆腐的烹饪技巧

豆腐切好后放置一会儿渗水倒掉，鸡蛋打散用漏勺过滤一下，冷水上锅蒸水开蒸十五分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-26 · 上海市

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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