凉了也不硬的软饼

凉了也不硬的软饼

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好吃不是问题，行动才是关键。

软饼的用料

面团部分，其中 全麦粉 300克
白面粉 200克 温水 340克
盐 3克 油 适量

软饼的做法

凉了也不硬的软饼的做法图解1

步骤1

软且略黏手的面团。
凉了也不硬的软饼的做法图解2

步骤2

醒发50-60分钟以上，不用揉面，手上沾些油防粘，直接做面剂。挨个揉小面剂均匀，团小团。此时的面团又软又细。
凉了也不硬的软饼的做法图解3

步骤3

面团刷油。
凉了也不硬的软饼的做法图解4

步骤4

覆上保鲜膜，冷藏一夜。
凉了也不硬的软饼的做法图解5

步骤5

把面剂擀成大薄饼，就是用擀面杖轻轻一推即开，也可用手拍展。烙起来。
凉了也不硬的软饼的做法图解6

步骤6

小火慢烙。
凉了也不硬的软饼的做法图解7

步骤7

一层层摞着双面烙。
凉了也不硬的软饼的做法图解8

步骤8

一张张掀起。
凉了也不硬的软饼的做法图解9

步骤9

因为是全麦粉居多，所以黑黑的。
凉了也不硬的软饼的做法图解10

步骤10

饼卷诸菜。
凉了也不硬的软饼的做法图解11

步骤11

包起来。
凉了也不硬的软饼的做法图解12

步骤12

做好的卷饼。
凉了也不硬的软饼的做法图解13

步骤13

常温后保鲜膜包起来。方便携带和食用。
凉了也不硬的软饼的做法图解14

步骤14

凉了也不硬，这是真的。

软饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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