减脂辣子鸡丁

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减脂辣子鸡丁的用料

鸡胸肉 235克 干红辣椒 30g
姜 20g 料酒 10g
生抽 8g 花椒 3g
蒜 17g 玉米油 8克
盐 1克

减脂辣子鸡丁的做法

减脂辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，生姜蒜切丁，干辣椒切段去籽，辣椒根据个人口味增加减少
减脂辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

把料酒，小部分花椒，小部分生姜，生抽放鸡肉里抓匀，腌制10分钟，不爱吃生抽的可以放盐，生抽可以选用淡盐生抽
减脂辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

把剩下的辅料如图所示，分成两部分
减脂辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

因为是减脂版，所以不会去把鸡肉拿去炸下，把油放入锅里加热，把放盘的辅料放进去炒香
减脂辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

加入腌制后鸡肉汁到掉放入锅里炒到7分熟，再加入剩余的辣椒翻炒，中间可以加一下少量酱油和盐，炒到鸡肉熟为止再多炒两下起锅
减脂辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

装盘，洒少许芝麻点缀即可

减脂辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 辽宁

©本菜谱的做法由 潮往潮来 编写，未经授权不得转载
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