榨菜鲜肉月饼

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汁味中秋，共团圆。 中国传统节日吃月饼，家里有个喜欢吃肉的小朋友，每年中秋都会做一盘榨菜鲜肉月饼，用味达美名厨汁调制馅料，味道鲜美
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

月饼的用料

猪肉馅 200g 酱油 15g
生抽 15g 耗油 10g
葱花 30g 姜末 20g
鸡蛋 1个 香油 15g
盐 2g 油酥：玉米油 50g
面粉 100g 水油皮：面粉 150g
玉米油 40g 水 80g

月饼的做法

榨菜鲜肉月饼的做法图解1

步骤1

原料
榨菜鲜肉月饼的做法图解2

步骤2

加入味达美味极鲜酱油，味达美初榨原酿生抽
榨菜鲜肉月饼的做法图解3

步骤3

加入味达美臻品蚝油
榨菜鲜肉月饼的做法图解4

步骤4

肉馅顺一个方向搅拌上劲
榨菜鲜肉月饼的做法图解5

步骤5

揉好的水皮包住油酥
榨菜鲜肉月饼的做法图解6

步骤6

擀开后三折，旋转90度擀开，卷起来，切剂
榨菜鲜肉月饼的做法图解7

步骤7

切剂，擀开，包入馅料
榨菜鲜肉月饼的做法图解8

步骤8

表皮用红曲粉水点一下
榨菜鲜肉月饼的做法图解9

步骤9

180度烤30分钟
榨菜鲜肉月饼的做法图解10

步骤10

出炉
榨菜鲜肉月饼的做法图解11

步骤11

营养美味，鲜美多汁

月饼的烹饪技巧

喜欢猪油可以用猪油替代玉米油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-18 · 江苏省

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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