家庭版过油肉

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圈圈不圆
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作为新疆人，只要一提到拌面，就准能想到过油肉，他俩的cp地位不可动摇，家里做过油不方便，今天就分享一个家庭版的做法，味道一样歹歹的
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

过油肉的用料

牛肉 300克 青红辣椒 各一个
洋葱 1个 姜蒜 适量
番茄酱 1勺 西红柿 2个
生抽 适量 老抽 适量
花椒面 适量 盐 适量
鸡精 适量

过油肉的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，肥瘦分开，另准备青红辣椒，西红柿，洋葱
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉的做法图解2

步骤2

油热了先把肥肉放入锅中煸炒出油脂
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉的做法图解3

步骤3

之后放入瘦一些的肉
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉的做法图解4

步骤4

炒至肉色变白，加入姜蒜末和干红辣椒末
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉的做法图解5

步骤5

将小料炒香，加洋葱和番茄酱
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉的做法图解6

步骤6

之后加适量花椒面给肉入个底味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉的做法图解7

步骤7

放入青红辣椒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉的做法图解8

步骤8

接着放入另一半的洋葱，加盐，生抽，老抽调味翻炒至洋葱断生
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉的做法图解9

步骤9

最后加入番茄和蒜末和少许鸡精，翻炒均匀即可出锅
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉的做法图解10

步骤10

拌面一绝，歹歹的家乡味

过油肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-19 · 河南省

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
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