时令蔬菜最养人（炒双丁）

时令蔬菜最养人（炒双丁）

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林乡6196572983
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秋季的豇豆就快要下市了，抓住时机多吃几顿，秋季的莲藕可是正吃的时候哦！ 秋天吃莲藕的功效与作用包括清热、帮助身体营养的补充、养阴润燥、止渴、安神。莲藕中有丰富的维生素和微量元素，所以如果身体有缺铁性贫血的时候，也能够帮助身体达到较好的治疗。此外有便秘情况、糖尿病或者是肝脏疾病的时候，也可以吃一些莲藕，从而帮助身体得到缓解。
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

时令蔬菜最养人的用料

莲藕 半节 红椒（配色用） 1个
姜蒜 少许 盐 适量
油 适量 香葱 1根
豇豆 100克

时令蔬菜最养人的做法

时令蔬菜最养人（炒双丁）的做法图解1

步骤1

豇豆洗净后切成小丁
时令蔬菜最养人（炒双丁）的做法图解2

步骤2

莲藕去皮洗净，切成小丁备用
时令蔬菜最养人（炒双丁）的做法图解3

步骤3

备好葱姜蒜
时令蔬菜最养人（炒双丁）的做法图解4

步骤4

起锅烧开水，放入豇豆煮沸，放入藕丁煮沸至断生，捞出备用
时令蔬菜最养人（炒双丁）的做法图解5

步骤5

再起锅热油，放入姜蒜爆香
时令蔬菜最养人（炒双丁）的做法图解6

步骤6

放入红椒、藕丁和豇豆翻炒均匀，加盐炒匀至入味即可
时令蔬菜最养人（炒双丁）的做法图解7

步骤7

成品图

时令蔬菜最养人的烹饪技巧

豇豆比较不容易熟透，所以需要鲜下锅煮沸，再放藕丁可以同时断生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-29 · 湖北省

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
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