椰香南瓜麻薯小吐司

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消耗家里的南瓜和红薯，加了椰子油和椰蓉，满满的椰香味，香甜的南瓜红薯泥，Q弹拉丝的麻薯，太好吃了～

椰香南瓜麻薯小吐司的用料

山茶花吐司粉 270 牛奶 165克
鸡蛋 1个 糖 30克
盐 2.5克 酵母 3克
椰子油 20克 【馅料】
熟去皮贝贝南瓜 120克 熟红薯 一个
炼乳 20克 椰子油 1勺

椰香南瓜麻薯小吐司的做法

椰香南瓜麻薯小吐司的做法图解1

步骤1

面团材料除黄油和椰外全部投入面包机中，留一点鸡蛋液刷表面，一个揉面程序结束，加入椰子油(椰子不能一下全部加进去，要一小勺一小勺慢慢加，等椰子油全部吸收完加盐，继续一个揉面程序+发酵，能拉出一大片膜且破口处光滑即可；
椰香南瓜麻薯小吐司的做法图解2

步骤2

不沾锅中加入1勺椰子油，蒸熟的贝贝南瓜和熟的蜜薯，加入20克炼乳，中小火炒至硅胶铲不沾南瓜馅即可。
椰香南瓜麻薯小吐司的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气后平均分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟；
椰香南瓜麻薯小吐司的做法图解4

步骤4

取一块面团，擀成长方形，在⅓处抹上南瓜泥，再放上两颗麻薯，下面竖着用刮刀切六刀，自上往下卷起，再将左右两头捏紧，放入模具中；
椰香南瓜麻薯小吐司的做法图解5

步骤5

进行二发，36度50分钟左右，发酵至满模；
椰香南瓜麻薯小吐司的做法图解6

步骤6

二发结束后，表面刷上蛋液；
椰香南瓜麻薯小吐司的做法图解7

步骤7

撒上椰蓉；
椰香南瓜麻薯小吐司的做法图解8

步骤8

预热的烤箱上火170下火185度中下层烤22分钟；
椰香南瓜麻薯小吐司的做法图解9

步骤9

满满的椰香味，香甜的南瓜红薯泥，Q弹拉丝的麻薯，太好吃了～

椰香南瓜麻薯小吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-02 · 上海市

©本菜谱的做法由 夹子妈咪 编写，未经授权不得转载
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