微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾

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一道下酒好菜，青岛大虾和内蒙古土豆相遇碰撞出不一样的美味。

酱爆土豆脆皮虾的用料

土豆 4个 红辣椒 适量
青辣椒 适量 鸡粉 适量
葱姜蒜 适量 蒜蓉辣酱 一袋
番茄沙司 少许 烧烤酱 一袋
花椒 5粒

酱爆土豆脆皮虾的做法

微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解1

步骤1

清洗大虾，挑虾线，去沙包，保护好虾脑油。
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解2

步骤2

腌制……
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解3

步骤3

拍粉……
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解4

步骤4

准备配菜……
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解5

步骤5

切葱姜蒜小料
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解6

步骤6

切配料……
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解7

步骤7

土豆条的处理。
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解8

步骤8

起锅烧油
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解9

步骤9

炸虾啦
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解10

步骤10

油温五成，要炸酥脆。
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解11

步骤11

控油。
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解12

步骤12

炒酱料。
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解13

步骤13

煸炒……
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解14

步骤14

继续……
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解15

步骤15

下配料……煸炒断生。
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解16

步骤16

接下来请入男一号男二号
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解17

步骤17

煸炒均匀，点香油出锅。
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解18

步骤18

酱料……
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解19

步骤19

就这些……记得加白糖香油。
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解20

步骤20

出锅看成品。
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾的做法图解21

步骤21

开吃……

酱爆土豆脆皮虾的烹饪技巧

一、虾要去虾线，要去掉沙包，别破坏虾脑油。 二、先炸土豆条，再炸虾，保持油不混浊。 三、炸虾油温要五成热，外壳要炸酥脆。 四、酱料的咸味已经够了，几乎不用加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-03 · 河北省

©本菜谱的做法由 品佳品悦美食家 编写，未经授权不得转载

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