红糖枣糕

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红糖、红枣是秋冬少不了的食补食材，用它们调气血非常合适，除了日常泡水喝，也可以做成各种小点心，美味又养生； 今天做个益气活血的红糖枣糕，浓浓枣味、松软香甜，不塌陷不回缩、还加了酸酸甜甜的蔓越莓干，丰富的口感一下子就掳获了全家人的心！

红糖枣糕的用料

去核红枣 50g 牛奶 70g
鸡蛋 3个 富硒面粉 80g
泡打粉 2g 小苏打 1g
蔓越莓 适量 熟芝麻 适量
红糖 50g

红糖枣糕的做法

红糖枣糕的做法图解1

步骤1

食材 去核红枣50克｜牛奶70克｜3个鸡蛋 富硒面粉80克｜泡打粉2克｜小苏打1克 蔓越莓｜熟芝麻 调味品 红糖50克 锅具 阿米尔空气炸锅
红糖枣糕的做法图解2

步骤2

红枣去核切碎共50克、叶子红糖切50克（15斤甘蔗熬1斤古法红糖，甜而不腻，可调理气血、滋补养身）；
红糖枣糕的做法图解3

步骤3

阿米尔小煎锅倒入50克红枣碎、70克纯牛奶翻炒至红枣吸饱牛奶；
红糖枣糕的做法图解4

步骤4

加入50克叶子红糖碎翻炒至融化后盛出；
红糖枣糕的做法图解5

步骤5

晾凉后打入3个鸡蛋，打发至3倍大；
红糖枣糕的做法图解6

步骤6

筛入80克富硒面粉、2克泡打粉、1克小苏打；
红糖枣糕的做法图解7

步骤7

快速翻拌均匀后撒入智利蔓越莓干拌匀（智利进口蔓越莓干，甄选优质“红宝石”，来自北美的天然味道，零食、烘焙的不二选择）；
红糖枣糕的做法图解8

步骤8

倒入耐高温纸杯中震荡平整，撒上熟芝麻；
红糖枣糕的做法图解9

步骤9

放入阿米尔空气炸锅选择蛋糕模式运行至结束，怕焦的可以盖上一张锡纸（4.5L智能炸锅、食品级不粘涂层、1300W额定功率、360度立体热循环逼出食材油脂、高清液晶显示屏操作更方便）；
红糖枣糕的做法图解10

步骤10

浓浓枣味儿、松软香甜，一点也没有塌陷回缩、每一口还夹杂着蔓越莓的酸甜口，丰富的层次感一下子就掳获家人的心；
红糖枣糕的做法图解11

步骤11

红枣益气和胃，我家总会做一些红枣的小食，天然的甘甜非常加分，食补养气血，这份枣糕可不能错过啦；

红糖枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-10 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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