疫情居家美食——年糕炒烤肠

疫情居家美食——年糕炒烤肠

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@G_汤团子
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封在家里好几天，全靠美食撑着，今天做了一份炒年糕，分享给大家
参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

年糕炒烤肠的用料

年糕 400克 烤肠 8根
葱 1段 蒜 4瓣
孜然粉 少许 辣椒粉 少许
调酱： 蒜蓉辣酱 2勺
甜辣酱（番茄酱） 1勺 黄豆酱 1勺
生抽 1勺 耗油 1勺
白糖 1勺 白醋 1勺

年糕炒烤肠的做法

疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解2

步骤2

锅中烧开水加年糕煮熟捞出，放凉水中浸泡备用。
疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解3

步骤3

烤肠对半再对半切开
疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解4

步骤4

调酱汁：碗中加两勺辣酱，一勺甜辣酱或番茄酱，一勺白醋，一勺白糖，一勺生抽，一勺耗油，一勺黄豆酱拌匀
疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解5

步骤5

切葱蒜备用
疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解6

步骤6

热锅烧油爆香葱蒜
疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解7

步骤7

加入烤肠翻炒片刻
疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解8

步骤8

倒入年糕翻炒均匀
疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解9

步骤9

放酱汁
疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解10

步骤10

适量撒辣椒粉和孜然粉翻炒均匀
疫情居家美食——年糕炒烤肠的做法图解11

步骤11

出锅盛盘，巨好吃的炒年糕就做好啦～

年糕炒烤肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-14 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 @G_汤团子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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