鲍鱼烧土豆

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全家都爱吃的鲍鱼烧土豆，记得提前把鲍鱼整理干净，如果不会的话去网上查一下有详细步骤
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鲍鱼烧土豆的用料

土豆 2个 小鲍鱼 10个
姜片 3片 葱段 适量
八角 2个 生抽 1汤匙
老抽 1小勺 白糖 1小勺
干红辣椒 适量 蚝油 3勺
香叶 2-3片 酱油 3-4勺

鲍鱼烧土豆的做法

鲍鱼烧土豆的做法图解1

步骤1

鲍鱼生的用边缘锋利的勺子扣下来（生的扣鲍鱼做熟了舒展），去掉鲍鱼的内脏和牙，用百洁布刷干净鲍鱼
鲍鱼烧土豆的做法图解2

步骤2

鲍鱼焯水 冷水下锅 煮开捞出过凉水 鲍鱼正面切花刀
鲍鱼烧土豆的做法图解3

步骤3

锅内放油（最好用猪油），放入葱姜花椒八角香叶干辣椒蚝油炒香
鲍鱼烧土豆的做法图解4

步骤4

放入去皮的土豆和鲍鱼翻炒加入料酒
鲍鱼烧土豆的做法图解5

步骤5

加入水，蚝油，生抽海鲜酱油鸡精调味，炖15分钟

鲍鱼烧土豆的烹饪技巧

留点汤汁泡饭更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-17

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
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