一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭

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家里人少，又不想炒很多菜的时候，来份焖饭吧，边做边流口水的那种香味，适合1-3人食。
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南瓜鸡腿焖饭的用料

南瓜 1/4个 生抽 2勺（调汁+腌制）
老抽 1勺（调汁+腌制） 盐 少许
水 适量 鸡腿 2只
香菇 3朵 蒜 4瓣
姜 3片 料酒 1勺
食用油 适量 洋葱 半个
耗油 半勺

南瓜鸡腿焖饭的做法

#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡腿洗净脱骨
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解2

步骤2

南瓜切小块，香菇切片，洋葱切小块，蒜切片，姜切丝
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解3

步骤3

鸡腿剁成小块，加入一勺生抽
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解4

步骤4

再加入小半勺老抽
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解5

步骤5

继续加入一勺料酒
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解6

步骤6

加入姜丝，腌制15-20分钟
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解7

步骤7

淘米，洗干净后清水浸泡10-15分钟
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解8

步骤8

一勺生抽，半勺耗油，加些清水，少许盐，搅拌均匀备用。
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解9

步骤9

油热后，爆香姜蒜，加入洋葱，继续翻炒一会
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解10

步骤10

加入鸡腿块，翻炒到变色
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解11

步骤11

接着倒入刚才调的汁，中火煮2分钟左右
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解12

步骤12

加入南瓜块，翻炒拌匀，关火。
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解13

步骤13

盛出来备用
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解14

步骤14

浸泡好的大米加入美的电饭煲，倒入刚才炒好的南瓜鸡腿。
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解15

步骤15

加入比平常做饭少一些量的清水
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解16

步骤16

按下美的柴火饭模式，大概20～30分钟后出锅。
#天猫美味妙妙屋#一碗接一碗，南瓜鸡腿焖饭的做法图解17

步骤17

盛出来开吃啦，真的很好吃，太香了。一碗接一碗（我做的量是2-3人份）

南瓜鸡腿焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-19 · 河南

©本菜谱的做法由 蓝沫美食手札 编写，未经授权不得转载
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