酸辣炒鸡胗

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心清似水淡若云
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泡椒的酸辣 自制豆瓣酱的酱香 脆嫩的鸡胗、下饭了
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酸辣炒鸡胗的用料

鸡胗 250克 泡野山椒 8个
葱姜蒜 适量 生抽 2勺
自制豆瓣酱 1勺 玉米淀粉 1勺
小苏打 1克 盐 2克
花椒粉 半勺 鸡粉 半勺

酸辣炒鸡胗的做法

#花式炖煮不停歇#酸辣炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗切花：加入一勺自制豆瓣酱、1克小苏打粉、1勺玉米淀粉、半勺花椒粉、一勺植物油、姜片、用手抓均、腌制一个小时
#花式炖煮不停歇#酸辣炒鸡胗的做法图解2

步骤2

泡椒、泡姜、芹菜、葱结、花椒粒
#花式炖煮不停歇#酸辣炒鸡胗的做法图解3

步骤3

锅里油热下入第二步的所有材料炒香
#花式炖煮不停歇#酸辣炒鸡胗的做法图解4

步骤4

在放入腌制后的鸡胗炒散
#花式炖煮不停歇#酸辣炒鸡胗的做法图解5

步骤5

调入生抽、少许盐炒熟出锅
#花式炖煮不停歇#酸辣炒鸡胗的做法图解6

步骤6

特别的下饭、里面的泡姜很好吃哟
#花式炖煮不停歇#酸辣炒鸡胗的做法图解7

步骤7

脆嫩可口

酸辣炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-20 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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