东北一锅出

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裹着汤汁的花卷可太好吃了
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东北一锅出的用料

排骨 1斤 土豆 2个
玉米 1根 豆角 1斤
酵母 4g 8g
面粉 400g 适量
鸡精 适量 八角 3个
姜片 适量 2根
香叶 3片 白芷 2片
料酒 适量 食用油 适量
温水 210g 冰糖 一小把
生抽 3勺 老抽 1勺
黄豆酱 2勺

东北一锅出的做法

#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解1

步骤1

210g温水里放4g酵母8g白糖,搅匀。(水温不烫手)
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解2

步骤2

400g面粉,少量多次放入酵母水,搅成絮状
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团,醒发
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解4

步骤4

排骨冷水入锅,加葱姜料酒煮开,捞出
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解5

步骤5

油热了放冰糖炒至融化
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解6

步骤6

放入排骨炒上色,加入图片上香辛料,翻炒出香味。
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解7

步骤7

翻炒好的排骨加玉米,+3勺生抽+1勺老抽+2勺黄豆酱
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解8

步骤8

倒入没过排骨的开水,盖锅盖煮半小时
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解9

步骤9

面发好了,揉一揉排气
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解10

步骤10

分成两个面团
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解11

步骤11

擀成薄薄的面饼
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解12

步骤12

淋上食用油,涂抹均匀,面饼都要涂到
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解13

步骤13

然后卷起来
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解14

步骤14

分割成小份,两个摞一摞
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解15

步骤15

用筷子中间压一下
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解16

步骤16

稍微抻长扭一下就行
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解17

步骤17

土豆和豆角放入已经煮了半小时的排骨锅里,盖锅盖炖到变色断生,大概10-15分钟
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解18

步骤18

然后放入盐和鸡精调味,翻炒均匀
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解19

步骤19

放上花卷,盖锅盖,大火烧开小火焖12-15分钟即可
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解20

步骤20

非常好吃

东北一锅出的烹饪技巧

不明白的留言问我
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-24 · 辽宁省

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