椰蓉四叶草面包

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椰蓉四叶草面包，享受柔软的面包和椰香的风味。
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椰蓉四叶草面包的用料

高筋面粉 200克 牛奶 120克
酵母 2克 黄油 15克
鸡蛋液 30克 盐 2克
爱乐甜零卡糖 20克 馅：
蛋黄 1个 黄油 25克
爱乐甜零卡糖 25克 椰蓉 40克
牛奶 30克

椰蓉四叶草面包的做法

#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解1

步骤1

除了黄油和盐，其它材料放入面包机。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解2

步骤2

启动程序揉面15分钟，揉出粗膜。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解3

步骤3

加入室温软化的黄油和盐，继续揉面15分钟，揉出手套膜。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解4

步骤4

揉好的面团在面包机发酵一个半小时。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团中间沾面戳洞，不回缩不塌陷就是完美的发酵。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解6

步骤6

面团按压排气，分成6个相等的面团滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解7

步骤7

空闲时间做馅料：椰蓉40克、黄油25克、蛋黄一个、牛奶30克、爱乐甜零卡糖25克放入盆里。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解8

步骤8

用刮刀压拌均匀。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解9

步骤9

取一个松驰好面团擀开，包上20克左右的馅料。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解10

步骤10

收口捏紧。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解11

步骤11

擀成圆饼的形状。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解12

步骤12

用刀平分为8份。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解13

步骤13

两个为一组提起向上翻，四组都捏好按压平整。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解14

步骤14

依次做好全部，放入烤盘。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解15

步骤15

放入烤箱35度30分钟二次发酵。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解16

步骤16

发酵好的面团表面刷蛋液。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解17

步骤17

放入提前预热的烤箱，180度20分钟，根据自家烤箱的脾气调整，时间和温度仅供参考。
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解18

步骤18

椰蓉四叶草面包出炉了，可爱的造型，椰香味十足，味道太赞了！
#爱乐甜零卡糖#椰蓉四叶草面包的做法图解19

步骤19

这个造型你喜欢吗？反正我喜欢～

椰蓉四叶草面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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