好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了

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今日分享一款非常适合老人，小孩吃的番茄水煮鱼，巨嫩滑，口感酸酸，超级开胃，真的爱了 这道菜，我可以炫两碗米饭 做法也不复杂，易做，喜欢的家人们可以来试试哟，真的超美味 参加活动：#有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好的食光保鲜#

番茄水煮鱼的用料

鲈鱼 1条 番茄 1个
蒜蓉 1瓣 姜 3片
生粉 1勺 盐 1勺
酱油 1勺

番茄水煮鱼的做法

好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了的做法图解1

步骤1

把鱼洗干净，用刀送尾巴开始起肉，起好肉后，从鱼头切断，整块肉就出来了
好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了的做法图解2

步骤2

起好的鱼肉斜刀切成薄片，放盘里放一勺盐，生粉抓拌匀，再用水冲洗干净晾干水分备用
好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了的做法图解3

步骤3

放入适量生粉，盐，搅拌均匀，再放入适量花生油抓匀腌制十分钟备用
好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了的做法图解4

步骤4

把鱼骨煎至两面金黄装起来备用，番茄切碎，放入蒜蓉，姜一起锅里爆香，再倒入适量开水，放入少许酱油，大火煮开把鱼骨放入煮三分钟，捞起来，放入腌制好的鱼片，不要大力搅拌，煮开30秒关火即可
好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了的做法图解5

步骤5

撒上少许葱花，白芝麻即可
好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了的做法图解6

步骤6

成品
好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了的做法图解7

步骤7

开吃

番茄水煮鱼的烹饪技巧

煮鱼片的时候记得不能用力搅，不然鱼片碎了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 默妮酱 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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