补铁好菜家常炒肝

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补铁效果好的食物来源于动物和植物性食品，以动物性食品补铁效果更好，主要为肉类和动物的肝脏 生活中猪肝是很常见的，也很和孩子们的口味

家常炒肝的用料

猪肝 250g 料酒 少量
淀粉 适量 豆瓣酱 一小勺
蒜瓣 3头 姜丝 少许
洋葱 适量 青椒 一个
食盐 少许 糖 少量
生抽 一勺

家常炒肝的做法

补铁好菜家常炒肝的做法图解1

步骤1

鲜猪肝一块儿，泡冷水半小时，切片
补铁好菜家常炒肝的做法图解2

步骤2

倒入料酒抓均匀
补铁好菜家常炒肝的做法图解3

步骤3

用清水淘洗一下，控下水份，放淀粉少许，抓均匀备用
补铁好菜家常炒肝的做法图解4

步骤4

烧开水，放入猪肝焯水捞出
补铁好菜家常炒肝的做法图解5

步骤5

热锅凉油放入郫县豆瓣酱炒出红油， 放入猪肝炒香， 放入配菜蒜瓣姜丝， 放盐，糖，生抽调味 翻炒断生即可
补铁好菜家常炒肝的做法图解6

步骤6

美美哒开始干饭

家常炒肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-05 · 河南省

©本菜谱的做法由 首阳零一 编写，未经授权不得转载
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