菜心炒鸡蛋

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油菜是日常生活中必吃的一种绿色蔬菜，含有丰富的维生素和钙质，和鸡蛋一起炒更是鲜上加鲜。
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菜心炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 菜心 200克
蒜 3瓣 蚝油 1勺
盐 少许 植物油 适量

菜心炒鸡蛋的做法

#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

油菜摘去黄叶。
#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

掰散后用清水冲洗干净。（水中可以加盐浸泡十分钟）
#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

蒜去皮切末备用。
#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋两个打散备用。
#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅烧热加入植物油，放入鸡蛋液，待鸡蛋凝固划散，炒熟盛出。
#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

再加入少许植物油，炒香蒜末。
#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入洗净的油菜，快速翻拌均匀，油菜炒软后，加入盐调味。
#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入蚝油，翻拌均匀。
#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入炒熟的鸡蛋炒匀即可。
#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

一份美味的菜心炒鸡蛋就做好了。
#冬季滋补花样吃法#菜心炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

成品图

菜心炒鸡蛋的烹饪技巧

清洗油菜时可以在水中加入少许盐，浸泡十分钟去除农药残留。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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