土豆炖排骨

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上次糖醋排骨剩了一半，正好家里有土豆萝卜和豆角，来个一锅烩。

土豆炖排骨的用料

排骨 半袋 冰糖 一把
葱姜蒜 适量 干辣椒 5个
八角 2个 桂皮 1块
香叶 4片 料酒 适量
盐 适量 土豆 1个
胡萝卜 1根 豇豆 一把
粉条 1把 老抽 2勺

土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

各种食材先准备好，排骨洗净备用，粉条提前泡水
土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

起锅烧油，炒糖色，小火慢熬，不停搅拌
土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

下入排骨上色，葱姜蒜爆香
土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

下入干辣椒和豇豆，炒制变色
土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

加入清水，根据食材量加入适量清水末过食材，大火烧开
土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

水开下入土豆和胡萝卜，改成中小火，调料码味，盖上锅盖焖煮30分钟
土豆炖排骨的做法图解7

步骤7

差不多了下入粉条，不能太早下，炖烂了就不好吃了，粉条煮的差不多可以尝一下
土豆炖排骨的做法图解8

步骤8

出锅开吃！

土豆炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-21 · 北京

©本菜谱的做法由 水手大胡子狗 编写，未经授权不得转载
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